Население Европы: рост и постоянные угрозы
В середине XV века в Европе проживало около 50 млн человек, а к концу XVIII века — почти 200 млн. Особенно быстро население росло в Англии и Франции. Повышалась урожайность, люди постепенно стали лучше питаться, больше заботиться о детях, больных и стариках. Всё это увеличивало среднюю продолжительность жизни. Однако рост был неравномерным: один неурожай или эпидемия могли за короткое время уничтожить результаты многих лет.
- в 1600 г. население Европы составляло около 111 млн человек;
- в 1700 г. — около 125 млн;
- в 1750 г. — около 146 млн;
- к 1800 г. — около 195 млн;
- главными угрозами оставались чума, оспа, тиф, голод и войны.
Рост населения показывал постепенное улучшение хозяйства и питания, но жизнь оставалась очень нестабильной. Париж, например, только в XVII веке пережил шесть эпидемий чумы.
Почему население быстрее росло в ведущих странах Европы?
Европейский город и дом горожанина
Большинство городов ещё сохраняло средневековые стены, узкие улицы и небольшое население. В крупные центры приезжали крестьяне, которые становились грузчиками, водоносами и печниками и часто селились в бедных предместьях. Одновременно города расширялись: прокладывались широкие улицы, создавались площади, строились общественные здания, банки и биржи. Великий пожар Лондона 1666 года, уничтоживший более 13 тыс. домов, ускорил переход от деревянной застройки к каменной и кирпичной.
- в центре находились дворцы, церкви и дома богатых горожан;
- в зажиточных домах были гостиная, спальня и помещение для прислуги;
- стекло в окнах постепенно становилось распространённее;
- дома обогревались печами и каминами;
- в богатых домах использовали паркет, ковры, панели и позднее обои.
Комфорт распространялся медленно и прежде всего среди состоятельных людей. Даже в роскошных домах оставались насекомые, а большинство жителей города выливало нечистоты прямо на улицы.
Какие черты отличали город Нового времени от средневекового города?
Жизнь в деревне и крестьянское жилище
Большая часть европейцев продолжала жить в деревне. На севере дома чаще строили из дерева, на юге — из камня, а крыши покрывали соломой или тростником. Крестьянский дом редко делился на комнаты: вся семья жила, готовила пищу и спала в одном помещении. Очаг служил одновременно источником тепла и местом приготовления еды. Такое жильё было тесным, тёмным и сильно зависело от достатка семьи.
- мебель ограничивалась сундуком, скамьями и редкими табуретами;
- на скамьях сидели и спали, подкладывая соломенный тюфяк;
- посуды часто не хватало, поэтому ели из общих мисок;
- в голодные годы солому с крыши могли использовать как корм скоту;
- семья жила в постоянной близости к хозяйственным животным и запасам.
Крестьянский быт менялся значительно медленнее городского. Многие особенности жилья и хозяйства почти не отличались от средневековых.
Почему различия между городским и сельским бытом усиливались?
Одежда как знак общественного положения
Одежда не только защищала человека от погоды, но и показывала его место в обществе. В XVI–XVIII веках существовали правила, ограничивавшие роскошь одежды для незнатных людей. Даже богатый горожанин не всегда имел право носить ткани, украшения и фасоны, предназначенные для дворянства. Таким способом сословное общество подчёркивало различия между князем, графом, бюргером и крестьянином.
- женщины из знати носили корсеты и широкие юбки;
- особое значение имели сложные причёски и украшения;
- мужской парадный костюм включал камзол, короткие штаны и белые чулки;
- гофрированные воротники называли «мельничными жерновами»;
- одежда простых людей была практичной, прочной и гораздо скромнее.
Мода была частью общественной иерархии. Роскошный костюм демонстрировал не удобство, а богатство, происхождение и право принадлежать к привилегированному сословию.
Почему власти регулировали одежду разных сословий?
Питание, новые продукты и уровень гигиены
Питание напрямую зависело от достатка. Большинство людей ело каши и грубые похлёбки из овса, проса и ячменя; белый хлеб и мясо оставались редкостью. Знать, напротив, могла позволить себе рыбу, дичь, разнообразные мясные блюда и сложную сервировку. После Великих географических открытий в Европе появились чай, кофе, шоколад, картофель, кукуруза и табак. Новые продукты сначала считались необычными и распространялись постепенно.
- мясо простые люди ели главным образом по праздникам;
- пили дешёвое вино и пиво;
- аристократы считали овощи пищей бедняков;
- вилка долгое время использовалась в основном в Италии;
- общественные бани почти исчезли, а мыла производили мало;
- бельё меняли редко, поэтому широко распространялись кожные болезни.
Даже богатые дворцы не соответствовали современным представлениям о чистоте. Повседневность Нового времени сочетала новые продукты и предметы комфорта с очень низким уровнем санитарии.
Почему улучшение питания не означало резкого улучшения здоровья?
Термины
Нажми на карточку, чтобы открыть определение.
Даты и статистика
Группы населения
Основные положения параграфа
Главная мысль: жизнь европейцев раннего Нового времени постепенно улучшалась, но сохраняла множество средневековых черт и резких различий между богатыми и бедными.
- Население Европы быстро росло благодаря улучшению питания и увеличению продолжительности жизни.
- Голод, болезни и войны по-прежнему оставались постоянной угрозой.
- Города расширялись и перестраивались, но сохраняли стены, тесноту и антисанитарию.
- Каменные дома, стеклянные окна и отдельные комнаты распространялись прежде всего среди богатых.
- Крестьянский быт оставался простым: одно помещение, очаг, минимум мебели и общая посуда.
- Одежда показывала сословное положение и регулировалась специальными указами.
- Рацион большинства состоял из каш и похлёбок, а мясо и белый хлеб считались дорогими продуктами.
- Знать питалась значительно разнообразнее и превращала сервировку в особое искусство.
- После географических открытий появились чай, кофе, шоколад, картофель и кукуруза.
- Уровень гигиены оставался низким, что способствовало распространению болезней.
Итог: Новое время принесло рост городов, новые товары и больший комфорт, но не устранило бедность, эпидемии и социальное неравенство.
Открой карту в Google Drive для быстрого повторения.
Открой презентацию в Google Slides для объяснения и повторения темы.
Видео к теме
Посмотри ролик после конспекта и сравни повседневность города, деревни, знати и простых людей.
🏆Финальная викторина: 10 вопросов
Финальная викторина: 10 вопросов
Выбери один правильный ответ. После проверки появятся пояснения.
